10년이 지나면 강산도 변한다지만, 수십년이 지나도 변하지 않는 것이 노점상들의 위생상태다.일부를 이야기하는 것이 아니라, 대부분이 위생상태가 전쟁 피난기와 크게 다를 바 없다. 많은 것을 바라지는 않는다.부담없이 시급하게 개선되었으면 하는 부분은 크게 3가지다. 1. 아크릴 보호판 떡볶이등의 조리 시설 앞에서 음식을 먹는 것이 노점의 일반적 모습이다.조리대 안의 음식을 사용하던 포크등으로 아무렇지 않게 음식을 집어 먹는 무개념 손님들이 있다.음식을 먹던 도중 기침을 하는 소님들은 자주 보게 된다.소님의 침이 조리중인 음식안에 가미되어 맛을 돋구는 것인가?음식의 위생상태를 보호할 수 있도록 아크릴 칸막이를 설치해 주었으면 좋겠다. 2. 위생 마스크음식을 만들며 손님과 대화를 해야 하는 상인에게 있어 위생..
